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Barista Skills Foundation

   Este curso está diseñado para introducir las habilidades básicas de un barista a personas sin experiencia previa, con experiencia en cafeterías sin llevar una metodología o curiosos del café. Los estudiantes aprenderán los siguientes conceptos:

  • Parte teórica de conocimiento de café y sus diferentes variedades.

  • Regulación de la estación: molinos y máquina.

  • Concepto y fundamentos prácticos para la extracción de un espresso.

  • Concepto y fundamentos prácticos para la realización de capuccinos: vaporización de la leche.

  • Introducción al Latte Art

  • Limpieza y mantenimiento de la estación.

  • Prueba teórica y práctica para desarrollar lo aprendido en el curso

La duración del curso es de 8-10 horas, que se desarrollaran durante un día completo.

El precio del mismo es de 130€ (IGIC no incluido). 

PUEDES ADQUIRIR NUESTROS CURSOS AQUI, INDICANDO TUS DATOS Y EL DÍA EN "AGREGAR NOTA"

 

Barista Skills Intermediate

   Este curso está diseñado para iniciados en el barismo que quieran perfeccionar sus habilidades y entendimiento esperados por un barista experimentado.

Se recomienda que los estudiantes tengan alguna experiencia como baristas  antes de realizar este nivel, aunque no es obligado (SCAE recomienda 6 meses o más) y tener conocimientos básicos en Sensory Skills (Cata de café)

  • Teoría avanzada sobre el café

  • Profundización en la realización de espressos (mediciones, control de calidad…)

  • Profundización en la realización de capuccinos (conocimiento de la leche…)

  • Conocimiento y realización de diferentes recetas con base de café.

  • Gestión de zona de trabajo.

  • Prueba teórica y práctica para desarrollar lo aprendido en el curso

   La duración del curso es de 16-20 horas, que se desarrollaran durante dos días completos.

   El precio del mismo es de 275€ (IGIC no incluido). Al finalizar se les entregarán a los alumnos un certificado de asistencia.

 

Los alumnos tienen la posibilidad de certificarse por la Specialty Coffee Asociation, referente mundial en educación sobre el café.

 

PUEDES ADQUIRIR NUESTROS CURSOS AQUI.